Rubarba sau răbarba este o plantă originară din Asia Centrală, felul în care arată în prezent fiind rezultatul unor hibrizi şi încrucişări repetate. Rubarba creşte în cantităţi mari în Siberia şi China, iar la noi este cultivata mai ales în Ardeal unde i se spune „Răbarbăr” sau „Răbarbără”. Are un gust acrişor şi este…
M-am gândit ca ți-ar fi mai ușor să ai la îndemână acest truc al prepararii cărnii de miel… Cu siguranță îți va fi de folos! Iată ce trebuie să faci: Vei avea nevoie de: – o pulpă de miel (de preferat să o luați de la țărani, nu din supermarket) – 5-6 fire de usturoi…
Primăvara este sezonul urzicilor, plante ce sunt o bogată sursă de nutrienți, fiind indicate pentru tratarea anemiei, detoxifiere si stimularea metabolismului. Urzica este o plantă ce crește pe toate continentele lumii, se adaptează ușor condițiilor climatice și este folosită ca medicament pentru tratarea și prevenirea multor afecțiuni, fiind considerată regina verdețurilor. Urzica este…
Orice țară, cultură, popor, se poate lăuda cu o diversitate vastă de bucate tradiționale, ce pot fi pregătite conform rețetelor transmise din generație în generație. În România, oaspeții pot gusta din mămăligă, plăcinte, clătite, sarmale, dar mai există o gustare delicioasă, și anume borșul românesc. Rețeta de mai jos, face parte dintre cele transmise de…
Indiferent cum l-ai găti, cartoful este gustos. Daca-i pui alături puţină afumătură şi legume, obţii un preparat irezistibil! INGREDIENTE: 4-5 cartofi mari; 300 g kaizer; 2 cepe mari; 1 ardei gras roşu; ulei; sare; mărar. MOD DE PREPARARE: Spală cartofii şi pune-i la fiert în apă cu sare. După ce s-au fiert, decojeste-i şi taie-i…
Desertul clasic de pe vremea bunicilor, gogoșile reprezintă și astăzi o bună opțiune atunci când avem poftă de ceva dulce, mai cu seamă că ele pot fi umplute cu tot felul de gemuri, dulcețuri ori cremă de ciocolată. Ingrediente: – 500 de grame de făină – 120 de grame de unt sau margarină – 40…
Ce trebuie sa fie o omleta delicata, cremoasa, cu o textura aerata, ajunge sa fie, de cele mai multe ori, o turta arsa si uscata. 1. Ouale trebuie sa fie batute bine, cu forta. Astfel, omleta va prinde aer si va capata volum. Amesteca-le chiar inainte de a le pune in tigaie. 2. Bate ouale…
Grăsimea de raţă asigură cartofilor o aromă delicioasă şi o crustă crocantă. Ingredientele sunt suficiente pentru 6 porţii generoase. Ingrediente: 1,5 kg cartofi mici o mânuţă de frunze de salvie 6 căţei de usturoi, în coajă 100 g untură de raţă, topită sare de mare, după gust piper negru, după gust Mod de preparare: Cuptorul…
Incearca aceasta reteta de conservat ardei grasi fara chimicale. Borcanele rezista pana la doi ani. Ardei in sos de rosii Ardeii curatati se oparesc cu apa sarata (o lingurita de sare grunjoasa, pentru muraturi, la un litru de apa). Oparirea dureaza 3-4 minute, pana cand se inmoaie putin ardeii. Se scot si se lasa la…
Reteta asta de placinta este delicioasa si foarte usor de facut. Ai nevoie de cateva ingrediente simple pentru a o prepara. Ingrediente 4-5 cartofi mari, 100 g friptura sau mezeluri, 3-4 cepe verzi, 4-5 oua, 100 g branza, piper, oregano. Mod de preparare Cartofii se curata de coaja, se spala, se dau pe razatoare si…
Ingrediente: -1 ciolan crud -1 ceapa -2 foi de dafin -boabe de piper -sare -piper -1-2 ardei grasi, diferite culori -1-2 buc ardei iute ( pe cat posibil de culori diferite) -untura proaspata de porc -cartofi -ulei Preparare: Spalati bine ciolanul si crestati soricul sub forma de patratele pentru a se patrunde mai bine si…
Siropul de tuse este ideal pentru zilele cand suntem rapusi de raceala sau tuse. Acum spre inceput de iarna, o sa fie perfecta aceasta reteta de sirop de tuse natural cu miere. Ingrediente sirop de tuse natural cu miere -1 ceasca de miere naturala -0.5 cupa ulei de masline extra virgin -3 lamai, stoarse (suc)…
Ce trebuie sa stii cand alegi varza? Sa fie bine coapta, indesata, alba si cu foi subtirele (sa-ti fie de folos la sarmale). Iar saramura se pregateste pe cantar: la fiecare 10 litri de apa cate 500 gr de sare grunjoasa, din cea potrivita pentru muraturi. Cureti bine butoiul de varza (il speli si-l zvanti)…
Checul cu lamaie si iaurt este cel mai bun chec din lume! Iar reteta este o joaca de copil! Am facut aseara chec cu lamaie si iaurt. Am gasit o reteta noua intens aromata cu lamaie si pentru ca se facea foarte usor si promitea sa fie buna, am incercat-o. Pot sa garantez ca este…
Compotul de sfecla rosie este o reteta traditionala ruseasca extrem de eficienta si utila in tratamentul multor boli, intrucat contine multe componente ce activeaza si revitalizeaza ficatul, rinichii si intestinele. Aceasta reteta se obtine prin simpla fermentare. Rezultatele unor cercetari medicale arata faptul ca un consum regulat de compot de sfecla rosie previne dezvoltarea tumorilor maligne, datorita actiunii imbunatatite a ficatului ce face posibila…
Ingrediente: – 4 kg de gogosari – 400 ml otet de vin de 9 grade – 400 grame zahar – 80 grame sare pentru muraturi – o legatura frunze de telina – o lingura de boabe de piper – o lingura de boabe de mustar – trei bucati de hrean – cativa catei de usturoi…
