Valea Buzaului este tinutul unor bucate de legenda. Casele de oaspeti din zona imbie la rasfat culinar, cu ciorbe ca-n vremea bunicilor si fripturi de poveste. George Mihai si Cosmin Ciobanu au gustat din minunile locului si va aduc acum doua retete incercate la „Tara-n Bucate”. Pregatiri de ciorba de loboda ca la Buzau, prepelita…
Fragii sunt cele mai timpurii fructe de pădure ce pot fi găsite în crângurile însorite. Parfumaţii fragi, apreciaţi pentru aroma plăcută şi gustul deosebit, au şi numeroase beneficii terapeutice. Fragii au acţiune astringentă, antidiareică, diuretică. O cură cu fragi proaspeţi este extrem de benefică dacă suferiţi de colesterol ridicat, anemie, gută, reumatism, astenie,…
Prajitura Fanta este ideala mai ales pentru zilele caniculare de vara, dar, cine interzice prepararea ei in orice moment al anului? Prajitura Fanta, care foloseste sucul cu acelasi nume, a cucerit inimile gospodinelor din Romania in ultimii ani. Nu se stie de unde provine reteta originala sau cum a aparut aceasta reteta cu gelatina si…
Una din cele mai gustoase si cea mai populara reteta de ciorba de pui din online-ul romanesc – ciorba de pui a la grec, si merita – foarte aromata, gustoasa si consistenta. Mi-a placut varianta pe care am facut-o, o combinatie de mai multe retete vazute pe net, si eu zic cea mai delicioasa. Daca…
Socata este o bautura traditionala romaneasca degustata si apreciata de multe generatii. Din aromele copilariei fiecaruia nu lipseste gustul minunat al acestei bauturi racoritoare. Pentru ca se apropie 1 iunie si pentru ca este sezonul socului, puteti sa va bucurati copilasii din familie cu traditionala bautura romaneasca. Se poate prepara si in extrasezon din flori…
Delicios în salate, ciorbe şi alte preparate culinare, Măcrişul reprezintă, totodată o veritabilă sursă de sănatate. Originar din Europa de Est, măcrisul a fost cunoscut în flora spontana din timpuri străvechi, iar din Evul Mediu a început să fie chiar cultivat. În Franţa era cunoscut ca plantă medicinală, cu el tratându-se boli ca scorbutul,…
Rubarba sau răbarba este o plantă originară din Asia Centrală, felul în care arată în prezent fiind rezultatul unor hibrizi şi încrucişări repetate. Rubarba creşte în cantităţi mari în Siberia şi China, iar la noi este cultivata mai ales în Ardeal unde i se spune „Răbarbăr” sau „Răbarbără”. Are un gust acrişor şi este…
M-am gândit ca ți-ar fi mai ușor să ai la îndemână acest truc al prepararii cărnii de miel… Cu siguranță îți va fi de folos! Iată ce trebuie să faci: Vei avea nevoie de: – o pulpă de miel (de preferat să o luați de la țărani, nu din supermarket) – 5-6 fire de usturoi…
Primăvara este sezonul urzicilor, plante ce sunt o bogată sursă de nutrienți, fiind indicate pentru tratarea anemiei, detoxifiere si stimularea metabolismului. Urzica este o plantă ce crește pe toate continentele lumii, se adaptează ușor condițiilor climatice și este folosită ca medicament pentru tratarea și prevenirea multor afecțiuni, fiind considerată regina verdețurilor. Urzica este…
Orice țară, cultură, popor, se poate lăuda cu o diversitate vastă de bucate tradiționale, ce pot fi pregătite conform rețetelor transmise din generație în generație. În România, oaspeții pot gusta din mămăligă, plăcinte, clătite, sarmale, dar mai există o gustare delicioasă, și anume borșul românesc. Rețeta de mai jos, face parte dintre cele transmise de…
Indiferent cum l-ai găti, cartoful este gustos. Daca-i pui alături puţină afumătură şi legume, obţii un preparat irezistibil! INGREDIENTE: 4-5 cartofi mari; 300 g kaizer; 2 cepe mari; 1 ardei gras roşu; ulei; sare; mărar. MOD DE PREPARARE: Spală cartofii şi pune-i la fiert în apă cu sare. După ce s-au fiert, decojeste-i şi taie-i…
Desertul clasic de pe vremea bunicilor, gogoșile reprezintă și astăzi o bună opțiune atunci când avem poftă de ceva dulce, mai cu seamă că ele pot fi umplute cu tot felul de gemuri, dulcețuri ori cremă de ciocolată. Ingrediente: – 500 de grame de făină – 120 de grame de unt sau margarină – 40…
Ce trebuie sa fie o omleta delicata, cremoasa, cu o textura aerata, ajunge sa fie, de cele mai multe ori, o turta arsa si uscata. 1. Ouale trebuie sa fie batute bine, cu forta. Astfel, omleta va prinde aer si va capata volum. Amesteca-le chiar inainte de a le pune in tigaie. 2. Bate ouale…
Grăsimea de raţă asigură cartofilor o aromă delicioasă şi o crustă crocantă. Ingredientele sunt suficiente pentru 6 porţii generoase. Ingrediente: 1,5 kg cartofi mici o mânuţă de frunze de salvie 6 căţei de usturoi, în coajă 100 g untură de raţă, topită sare de mare, după gust piper negru, după gust Mod de preparare: Cuptorul…
Incearca aceasta reteta de conservat ardei grasi fara chimicale. Borcanele rezista pana la doi ani. Ardei in sos de rosii Ardeii curatati se oparesc cu apa sarata (o lingurita de sare grunjoasa, pentru muraturi, la un litru de apa). Oparirea dureaza 3-4 minute, pana cand se inmoaie putin ardeii. Se scot si se lasa la…
Reteta asta de placinta este delicioasa si foarte usor de facut. Ai nevoie de cateva ingrediente simple pentru a o prepara. Ingrediente 4-5 cartofi mari, 100 g friptura sau mezeluri, 3-4 cepe verzi, 4-5 oua, 100 g branza, piper, oregano. Mod de preparare Cartofii se curata de coaja, se spala, se dau pe razatoare si…
