Gogoșari în oțet fără fierbere – Rețetă pentru Iarnă
30/07/2024
Bunica Ana se pregătea să-și transforme bucătăria într-un adevărat atelier de conserve. Aerul era încărcat cu mirosul frunzelor căzute și...
Read moreFalsificarea preparatelor din carne (carne tocată, conserve, semiconserve). Recunoașterea cărnii alterate
20/03/2022
Sub denumirea de carne se înțelege partea comestibilă a animalelor, a păsărilor, a vânatului alc din țesut muscular, conjunctiv, osos,...
Read more
