Aceste gogoși moi și pufoase pot fi servite oricând! Mai mult ca sigur o să vă placă! Se prepară rapid şi uşor, pe bază de lapte, folosind ingrediente pe care le ai deja în casă…
INGREDIENTELE NECESARE:
1/2 lapte (sau 125 ml);
o lingură unt;
1,5 pahare făină (sau 225 grame);
2-3 linguri zahăr;
un praf sare;
jum. de linguriță bicarbonat de sodiu;
1 ou;
ulei, pentru prăjit.
Mărimea paharului folosit este de 250 ml.
Cum se prepară?
Intr-un bol adânc se cerne făina împreună cu bicarbonatul de sodiu și praful de sare
Se bate oul cu zahărul până se omogenizează. Se topeşte untul și se lasă la răcit.
In grămăjoara de făină se face o dâncitură. Se adaugă apoi untul topit, oul bătut cu zahărul și laptele cald.
Aluatul se frământă la început cu lingura, iar apoi cu mâinile. Aluatul trebuie să fie moale și puţin lipicios. Se adaugă făină cât este necesar, însă aveți grijă să nu puneţi prea multă.
Blatul obţinut se acoperă cu un bol şi se lasă să se odihnească timp de 10 minute.
Aluatul se întinde într-o foaie cu o grosime de aproximativ 1 cm. Cu ajutorul unui pahar cu gura rotundă se decupează mici cercuri. Cu ajutorul unei forme mici, în mijlocul fiecărui cerculeţ se face câte un orificiu rotund (se poate utiliza baza unei duze de decorat).
Gogoşile se prăjesc în ulei mult şi încins bine, la foc moderat şi pe ambele părți, până ce se rumenesc.
Pentru a se elimina surplusul de ulei, se aşează pe prosoape de hârtie.
Serviți-le cu multă plăcere. Dacă doriţi, le puteți presăra cu zahăr pudră.
Poftă bună!
CITESTE SI: Scovergi ca la bunica acasă! Rețeta originală ca să-ți iasă cele mai pufoase
