Pasii pe care trebuie sa-i urmezi pentru o reteta autentica de pomana porcului

in Retete
DISTRIBUIE PE FACEBOOK

Această mâncare este una dintre cele mai gustoase din perioada sărbătorilor de iarnă. La ţară, unde acest preparat este nelipsit de la masă de Crăciun, oamenii sunt obişnuiţi cu mâncărurile bogate în grăsimi. Pomană porcului are multe variante de preparare, esenţial fiind însă faptul că se foloseşte exclusiv carne de porc. Poţi alege ceafă, pulpă sau pieptul animalului, în funcţie de preferinţele personale. Pentru un plus de gust, poţi adaugă cârnaţi de casă şi puţin vin alb.

Ingrediente: carne proaspata de porc, carnati proaspeti, sare, boia, piper, putin ulei

Mod de preparare:

Taiem carnea bucati un pic mai mari, la fel si carnatul. Le punem intr-o cratita sau tigaie mai inalta si adaugam pana la jumatatea carnii apa. Punem capacul si lasam sa fiarba la foc mic, pana scade apa. Condimentam apoi adaugam putin ulei si lasam sa se prajeasca frumos, intorcand-o pe o parte si pe alta.

Servim cu mamaliga, branza, muraturi si obligatoriu un pahar de vin rosu.


DISTRIBUIE PE FACEBOOK

Loading...