Cafeaua este o băutură populară și apreciată de milioane de oameni din întreaga lume. Dar știai că, pe lângă gustul său delicios și efectul său energizant, cafeaua are și alte beneficii pentru sănătate, frumusețe și chiar pentru mediul înconjurător? Iată câteva curiozități interesante despre cafea:
- Cafeaua te poate ajuta să slăbești. Cafeaua conține cofeină, un stimulent natural care poate îmbunătăți metabolismul, crește arderea caloriilor și suprima apetitul. De asemenea, cafeaua poate crește nivelul de adrenaline, care te ajută să faci mai mult efort fizic. Dar atenție, nu exagera cu zahărul sau cu frișca, deoarece acestea pot anula efectele benefice ale cafelei.
- Cafeaua te poate face mai inteligent. Cafeaua nu doar te trezește dimineața, ci îți și stimulează activitatea cerebrală. Cofeina din cafea blochează un neurotransmițător inhibitor numit adenozină, care reduce viteza de transmitere a semnalelor nervoase. Astfel, cafeaua îți crește nivelul de alertă, concentrare, memorie și capacitate de învățare. De asemenea, cafeaua poate preveni sau întârzia declinul cognitiv asociat cu vârsta sau cu boli precum Alzheimer sau Parkinson.
- Cafeaua te poate face mai frumos. Cafeaua are proprietăți antioxidante, antiinflamatorii și antibacteriene, care pot îmbunătăți aspectul pielii, părului și unghiilor. Cafeaua poate reduce ridurile, cearcănele, acneea, celulita și căderea părului, dacă este aplicată local sau consumată cu regularitate. De asemenea, cafeaua poate albi dinții, dacă este folosită ca o pastă de dinți naturală.
- Cafeaua te poate face mai fericit. Cafeaua consumată cu moderație poate avea legătură cu emoțiile pozitive, precum fericirea, starea generală de bine, afecțiunea și calmul1. Acest lucru se datorează faptului că dopamina poate fi stimulată de cafea, lucru care duce la o stare generală bună, influențată de sentimente pozitive și energie. De asemenea, cafeaua poate reduce riscul de depresie și de suicid, conform unor studii2.
- Cafeaua te poate face mai ecologic. Cafeaua nu este doar o băutură, ci și o resursă valoroasă pentru mediul înconjurător. Zatul de cafea poate fi folosit ca îngrășământ natural pentru plante, ca insecticid ecologic, ca exfoliant natural pentru piele, ca odorizant pentru frigider sau ca vopsea naturală pentru hârtie sau țesături. De asemenea, boabele de cafea pot fi folosite ca biocombustibil, ca materie primă pentru mobilier sau ca sursă de energie electrică.
Istoria cafelei începe în Etiopia, unde se crede că păstorul de capre Kaldi a descoperit pentru prima dată efectul stimulant al boabelor de cafea, după ce a observat că oile sale deveneau foarte energice după ce le mâncau. Kaldi a împărtășit descoperirea sa cu un stareț de la o mănăstire locală, care a preparat o băutură cu boabele de cafea și a constatat că îl ajută să rămână treaz pe timpul rugăciunilor.
Cafeaua s-a răspândit apoi în Peninsula Arabică, unde a devenit populară în secolul al XV-lea, dând naștere unor locuri de întâlnire numite cafenele, unde oamenii se adunau pentru a socializa, discuta, juca sau asculta muzică1. Cafeaua a fost introdusă în Europa în secolul al XVI-lea, prin intermediul comercianților venețieni, care au adus-o din Orientul Mijlociu. În Europa, cafeaua a fost inițial privită cu suspiciune, fiind considerată o băutură a diavolului, dar a fost acceptată după ce Papa Clement al VIII-lea a declarat-o permisă creștinilor. Cafeaua a devenit rapid o băutură apreciată în Europa, unde au apărut numeroase cafenele, care au devenit centre culturale și politice.
Cafeaua a ajuns în America în secolul al XVII-lea, prin intermediul coloniștilor olandezi, care au adus-o în insula Martinica, de unde s-a extins în Caraibe, America Centrală și de Sud1. Brazilia a devenit cel mai mare producător de cafea din lume, după ce a primit câteva plante de cafea de la un diplomat francez în secolul al XVIII-lea. În Statele Unite, cafeaua a devenit mai populară după Revoluția Americană, când ceaiul a fost boicotat ca simbol al dominației britanice.
În secolele XX-XXI, cafeaua a cunoscut o diversificare a modurilor de preparare și consum, de la cafeaua instant, la espresso, cappuccino, latte, frappe sau cafea cu gheață4. Cafeaua a devenit una dintre cele mai consumate băuturi din lume, având un rol important în economie, cultură și societate
Sper că aceste informații te-au surprins și te-au făcut să apreciezi și mai mult cafeaua.
